2005-07-23 読みました 本 すきやばし次郎 旬を握る 作者: 里見真三 出版社/メーカー: 文芸春秋 発売日: 2001/09 メディア: 文庫 この本はすごいですね。 写真入りで寿司のネタや握り方の解説はあるわ、厚焼き玉子の焼き方やイクラのつけ方が出ていたりと寿司が大好きな人にはたまらないですね。 巻末の小野次郎さんのインタビューも興味深いですね。 id:fedlicさんとかid:takuroさんは読んだ方がいいと思いますよ。 ぼくは寿司といえば回っているヤツかスーパーの割引のヤツが定番なので、すきやばし次郎みたいなお高いお店には縁がないですね。